Halibut (Hippoglossus stenoleplis)
El pez plano mas grande del Pacifico. Este pescado es capturado con anzuelo a profundidad en las heladas y transparentes aguas de Alaska.
Su carne es blanca, densa y firme con muy bajos contenidos de grasa y alto contenido de proteína.
Presentación: Filete sin piel. Tallas 3-5 y 5-7
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